Prensa / Minhvi 07 de septiembre de 2016.-En cumplimiento con los lineamientos del Presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro y del Ministro del Poder Popular para Hábitat y Vivienda, Manuel Quevedo, la Fábrica de Insumos 27 de Febrero, S.A., ente adscrito al Ministerio del Poder Popular para Hábitat y Vivienda, realizó un taller de manipulación de alimentos, dirigido por Héctor Pardona, Especialista del Instituto Nacional de Nutrición (INN).
La actividad se llevó a cabo en el salón de Capacitación de la Institución, donde hubo la participación de trabajadoras y trabajadores, que vieron la importancia de aprender sobre la manipulación de los alimentos que consume el ser humano diariamente tanto en su casa como fuera de ella.
Durante el taller se trató los siguientes temas: “La alimentación y salud”, “El trompo nutricional”, “Rol de las personas que laboran en la preparación de los alimentos”, “Alimentos contaminados”, “Principales fuentes de contaminación que afectan a los alimentos”, “Clasificación de microorganismos”, “Enfermedades trasmitidas por alimentos” e “Inocuidad de los alimentos”, entre otros, con la intención de que en cada hogar se mantenga la inocuidad en la alimentación y pueda garantizar a su familia un buen estado nutricional.
“Es importante concientizar a las personas de cómo se deben manipular los alimentos, las enfermedades que puede ocasionar una mala manipulación de alimentos, los problemas que acarrea consumir muchos alimentos de forma inapropiada, ya que esto puede generar una diabetes, una hipertensión, amibiasis y gastritis, enfermedades que se pueden prevenir con una buena manipulación”, expresó el Nutricionista de INN.
De esta manera, la conciencia nutricional y la nueva cultura de consumo de alimentos se está creando en el país, gracias a las gestiones que realiza en INN enfocadas en garantizar, no sólo la Soberanía Alimentaria, sino a la reducción de enfermedades y problemas de salud.
Prensa Fábrica de Insumos 27 de Febrero, S.A.: Licda. Karen Albornoz
Gráfica: Fábrica de Insumos 27 de Febrero, S.A.
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